きたあかり レシピ

グルメ

職場の同僚から“きたあかり”というじゃがいもをいただきました。

北海道で作られているそうで「しっとりしていて美味しいよ」ってこと、さっそく今夜食したいと思います。

ですが、“きたあかり”って初めて聞く名前のじゃがいもです。

妻も「どうして食べたらいい?」って聞くので、いろいろとレシピを調べてみました。

せっかくだから、普段作らないような料理にしてみようということで選んだのが「じゃが芋とズッキーニのアヒージョ」でした。

なかなかオシャレですな(笑)

「きたあかり」を薄くスライス

皮を剥いた“きたあかり”です。

黄色味を帯びていて、見ているだけでしっとりしている感じが伝わってきました。

美味しくできあがるといいな。

じゃが芋とズッキーニのアヒージョ~♥
by 2727椿

じゃが芋とズッキーニのアヒージョ~♥

材料(2人分)
じゃが芋(北あかり) / 大2個
ズッキーニ / 1本(168g)
にんにく / 1片
輪切唐辛子 / 小さじ1/2
オリーブオイル / 大さじ6
塩 / 適量

レシピを考えた人のコメント
少しズッキーニを薄く切りすぎたようです。でも美味しいです。越冬用の北あかりも残り少なくなってきました。

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